Мукомольное производство для пищевой промышленности

Масштабный мукомольный завод перемещает мукомольный завод

Что делать, если больше не хватает места для дальнейшего увеличения мощности мукомольного комбината?

Руководители Корейской корпорации CJ Corporation выбрали самое простое решение: перевести всю мельницу и после увеличения мощности и модернизации установить ее на другое место!

Пусан расположен на юго-востоке Корейского полуострова на морском побережье напротив Японии. Это второй по величине город и крупнейший порт Южной Кореи. Именно в этом перспективном мегаполисе в 1955 году Корейская корпорация CJ Corporation построила свой первый мукомольный завод. Постепенно установка была расширена до четырех помольных линий общей мощностью 1000 тонн пшеницы в сутки.

По мере постоянного роста портового города Пусана и завода CJ постоянно росли проблемы логистики и охраны окружающей среды. Когда на рубеже нового тысячелетия возникла необходимость в увеличении мощности мельницы КДж, единственным вариантом было строительство нового завода на «зеленом лугу» при повторном использовании некоторых существующих компонентов растений.

Движущееся производство муки — это командная работа.

Решение о переводе мельницы КДж в город Янгсан было принято в 2002 году. Янгсан находится в 30 километрах к северу от Пусана и имеет прямое сообщение с национальной автомагистралью. Крупномасштабный проект «Мельничный трансфер» был спланирован в команде. Корпорация CJ, как владелец объекта, создала рабочую группу для координации различных подпроектов.

В его состав входили члены крупной корейской архитектурной фирмы, которой было поручено проектирование нового завода, местные поставщики различных вспомогательных компонентов, а также компания Buhler в качестве поставщика новых и «старых» мукомольных мельниц. Филиал в Булере в Сеуле играл важную роль на протяжении всего этапа планирования.

Общая мощность производства муки: 1400 тонн в течение 24 часов

Проект «Мельничный трансфер» включал в себя строительство мукомольного завода с тремя линиями, одной мощностью 500 и двумя мощностью 450 метрических тонн пшеницы в сутки. В результате общая производительность стана CJ была увеличена с 1000 до 1400 т/24 ч. 500-тонная линия была построена с нуля.

Для двух 450-тонных линий были использованы некоторые существующие компоненты установки с мельниц Булера в Пусане. Все бывшие в употреблении детали были полностью отремонтированы и переоборудованы в соответствии с современными требованиями путем включения новых элементов машин и компонентов. Новыми стали также пневматические и механические системы транспортировки и пылеулавливающие фильтры.

Начало реализации проекта «Mill Transfer» было положено всего два года назад. В июне были построены первая мельница, элеватор для хранения пшеницы (вмещающая 19 000 тонн) и большая система хранения готовой продукции навалом. Вторая линия фрезерования последовала в июле, третья — в октябре того же года. Торжественное открытие всего комплекса состоялось уже в марте следующего года.

Высочайшая гибкость в производстве муки для пищевой промышленности

При составлении технологических схем трех линий фрезерования особое внимание уделялось гибкости. Каждая линия может производить четыре различных сорта муки одновременно. Для завода в целом это означает, что одновременно можно производить 12 различных видов муки.

Три линии фабрики CJ производят муку для производства свежей макароны, печенья (печенья), тортов и ярких хлебных булочек. В общей сложности, продуктовый портфель новой корпорации CJ Corporation в Янсане включает более 70 различных сортов муки, произведенной из шести различных сортов пшеницы. Это требует сложной системы кондиционирования пшеницы, периодов помола, хранения готовой продукции и смешивания муки.

Большая часть произведенной муки выгружается насыпью из контейнеров с готовой продукцией непосредственно в танкеры, которые перевозят ее клиентам КДж. Для мелкопакетной продукции были установлены соответствующие линии подачи и упаковки.

Перенос мукомольной мельницы Булера на новое место: Короткое время, ограниченное пространство.

Для руководителей компании Buhler проект «Мельничный трансфер» стал особым опытом. Руководители проектов от корпорации CJ Corporation обеспечили строго контролируемый процесс и очень сжатые сроки реализации проекта, благодаря тщательному планированию и координации. Это было необходимо для полного перемещения мельницы КДж в течение всего лишь 19 месяцев.

Еще одним серьезным препятствием, с которым пришлось столкнуться жителям Булера, был спрос заказчика на минимально возможные строительные площади. В очень компактном здании, предоставленном заказчиком, не было места для лишних затрат, поэтому в течение дня требовалось установить «максимальную мощность в пределах минимальной площади».

Несмотря на эти жесткие ограничения, специалистам компании Buhler в очередной раз удалось достичь цели заказчика по срокам и качеству: Новый завод, эксплуатируемый корпорацией CJ Corporation, запущен в эксплуатацию и отвечает всем ожидаемым от него требованиям.

Не только производство муки: о корпорации CJ Corporation

С момента своего основания в 1953 году последующим основателем Samsung, Ли Бён Чоллом, корпорация CJ, ранее также называвшаяся Cheil Jedang Co. Ltd. — является одной из ведущих групп на корейском продовольственном рынке. Корпорация CJ специализируется на производстве сахара, муки, растительных масел, кормов для животных и рафинированных продуктов питания. Кроме того, 59 аффилированных компаний Группы СУП также включают биофармацевтические компании и медиакомпании.

Технологический и системный партнер: о компании Buhler

Buhler (или Bühler, как пишется правильно) является глобальной технологической группой и системным партнером по поставке оборудования, оборудования и технологических ноу-хау в области пищевой промышленности, химической промышленности и литья под давлением, в которой работает около 6 200 сотрудников по всему миру.

Тема: Технологический и системный партнер Buhler. Максимальная гибкость в производстве муки для пищевой промышленности. Заводы и мельницы по производству муки.

Источник: пресс-релиз Булера и собственные исследования.
Кредиты на фотографии: ©2019 pixabay.com — Pezibear #640960